Beer School Labs: Projeto no Youtube aproxima o público do processo de produção da cerveja

O engenheiro químico, professor universitário e pesquisador Dr. Jamal Awadallak há dois anos utiliza um canal no YouTube para compartilhar seus conhecimentos acerca da produção de cervejas artesanais com outros 15.000 cervejeiros, sommeliers e bebedores do líquido sagrado.

Com o engajamento do canal teve a ideia de criar um grande projeto que envolvesse as duas pontas da cena cervejeira: os consumidores e as cervejarias artesanais. O que era apenas uma ideia virou realidade com o apoio semanal dos inscritos do canal.

Batizado de Beer School Labs (BSL), o projeto viabiliza a elaboração e lapidação de receitas com auxílio de mais de 1000 entusiastas da cerveja e os proprietários das cervejarias participantes, colaborando online durante as lives semanais no Youtube. Sete cervejarias foram escolhidas, e os perfis são os mais diversos possíveis, desde cervejarias com capacidade de produção de 100 litros até hectolitros.

• Reunimos aqui diversos canais cervejeiros do Youtube. Confira! 
• Inscreva-se no canal Beer School
• Inscreva-se no canal Maria Cevada

O Projeto iniciou com a Cervejaria Patt Lou em Vitória de Santo Antão (PE) passando pela Mistura Clássica em Angra (RJ) e Piedade no Rio de Janeiro (RJ). Agora Jamal segue a viagem para Gotter em Pará de Minas (MG), Verace em Belo Horizonte (MG), Old Captain em Canoas (RS), finalizando na cervejaria Providência em Cascavel (PR).

Fala pessoal, vocês já conhecem o projeto Beer School Labs? O Jamal do canal Beer School vai rodar o Brasil fazendo cerveja, desmistificando o processo de produção em cervejarias. Uma oportunidade para os cervejeiros caseiros se inspirarem! Ainda bem que deu tempo de tomar uma cervejinha com ele no Festival das Confrarias durante a passagem do projeto pelo RJ! Depois confiram o trabalho em @beer_school #mariacevada #beer #cerveja #breja #cervejaartesanal #beerme #bar #beerselfie #beers #cervejaespecial #cervejagelada #ceva #bera #confraria27 #beergirl #beergasm #beergeek #ilovebeer #beerporn #instabeer #cervejadeverdade #untappd #beersnob #mulherescervejeiras #chope #beerschool

Uma publicação compartilhada por Maria Cevada – Cerveja � (@mariacevada) em Jul 18, 2017 às 8:53 PDT

Também faz parte do projeto apresentar as realidades de cada cervejaria, entender as burocracias específicas de cada estado para registro do produto, os impostos envolvidos, e tudo que está intimamente relacionado a produção de um rótulo. O projeto será finalizado com um documentário e as cervejas já estão em pré-venda online para todo o Brasil pelo site Social Beers, um sistema de financiamento coletivo. As pessoas poderão acompanhar as movimentações do projeto, diariamente, via redes sociais.

Saiba mais sobre o projeto em: http://bit.ly/BeerSchoolLabs