Agenda de Encontros de Cervejeiros Caseiros do RJ – Janeiro/2016

Acho que nem todo mundo entende o grande barato de ser cervejeiro caseiro. Quando comentamos em rodas de amigos que não estão tão envolvidos com as cervejas artesanais, a primeira pergunta que surge é se compen$a. Na ponta do lápis acaba compensando, mas na hora de responder fica tanta coisa presa na garganta, que a resposta acaba se resumindo a um “mas não é só por isso que a gente faz cerveja em casa…”.

É fantástico você produzir a SUA cerveja, tomar a SUA cerveja, esse líquido milenar, cheio de história, cultura, diversidade de estilos. É bom ver dar certo! O processo é complexo e quando acertamos é a maior emoção – só os homebrewers sabem as infinitas possibilidades de dar errado em algum momento do preparo da cerveja.

Aqui em casa quem comanda as panelas é o Anderson Senne, eu sou a cervejeira aprendiz. A moedora de maltes, a sanitizadora de garrafas, a arrolhadora de tampinhas, haha. Ainda não me aventurei pelo mundo da produção. Mas já guardo pra mim um pouquinho do orgulho quando vejo que, a cada brassagem, as cervejas dele estão mais gostosas! É muito bom abrir a garrafa, escutar o barulho (um momento tenso pra todo homebrewer, porque se não fizer, deu xabú!) e perceber que, depois de alguns meses, aquela trabalheira na cozinha virou uma cervejinha foda.

Começam as olimpíadas da cerveja caseira com a modalidade revezamento no moedor de malte! Que equipe linda, que sinergia. Hahaha 🍺🍺🍺 #mariacevada #beer #cerveja #cervejabrasileira #cervejaartesanal

Uma foto publicada por Maria Cevada 🔞 (@mariacevada) em Jul 19, 2015 às 12:37 PDT

Essa galera meio louca, meio alquimista, gente boa, se reúne com alguma frequência em vários pontos do Rio de Janeiro e vários grupos de amigos são formados ao redor de panelas de brassagem, ou de encontros para trocar ideias para melhorar as nossas receitas. Essa é a segunda coisa mágica! É impressionante como esse hobby congrega as pessoas.


Nós reunimos alguns cursos que podem ser realizados em apenas um dia e já dão uma boa base para que você comece a produzir cerveja em casa. É só clicar aqui. E para você que já é cervejeiro caseiro, segue aí uma agenda de eventos de janeiro para trocar umas ideias com uma galera tão apaixonada quanto você.




AGENDA – JANEIRO/2016
Essa lista de eventos foi organizada pelo Paulo Junior, do CCGM, obrigada!


Toda primeira terça-feira do mês, às 19h
TERÇA SIM – ENCONTRO DOS CERVEJEIROS DA ACERVA CARIOCA
Dida Bar – antigo Tempero da Praça
Rua Barão de Iguatemi, 408
Praça da Bandeira – RJ