O rótulo que acaba de ser lançado é uma variação do estilo India Pale Ale – que é o favorito dos apaixonados cervejeiros. “A Mestre-Cervejeiro.com 11 anos por Tupiniquim é uma Double IPA de 8,0% de teor alcoólico e um incrível amargor de 80 IBU’s, conferidos pelo lúpulo Cascade – que confere aroma e amargor à cerveja. O dry-hopping foi feito com o também bastante aromático lúpulo Centennial. Ambas as variações da flor são importadas dos EUA. Essa mistura deu origem a uma cerveja que balanceia perfeitamente o amargor com aromas cítricos, características típicas das cervejas americanas”, afirma Daniel Wolff, diretor e fundador do Mestre-Cervejeiro.com.
Essa será a primeira Double IPA disponível em garrafas de 1L no Brasil. “Sem dúvida, essa foi uma das melhores receitas de IPA que já produzimos até hoje”, afirma André Bettiol, sócio-proprietário da cervejaria Tupiniquim.
Em 2014, a rede lançou a Mestre-Cervejeiro.com 10 anos por DUM, uma session porter que ganhou medalha de prata na categoria Session and Strong Beer no South Beer Cup.
Anônimo says:
Podia fazer tb a Easy Come Easy Go IPA litrão, please rsrsr