Desde 1996, quando foi lançada, a revista já avaliou mais de dez mil estabelecimentos. A seleção do roteiro deste ano será com 250 restaurantes, 210 bares e 140 endereços de comidinhas.
Fomos convidados pelo 3º ano consecutivo para integrar o corpo de jurados da categoria Bares. Confira abaixo os vencedores de 2016:
Melhor Boteco – Bar do Momo
Melhor Carta de Cervejas – Hopfen
Melhor Chope do Rio – Botto Bar
Melhor Barman – Tai Barbin, Bar D’Hôtel
Melhor Carta de Drinques – Subastor
Bar para Paquerar – Braseiro da Gávea
Visual do Rio – Bar Urca
Melhor Bar de Vinhos – Winehouse
Melhor Saideira – Galeto Sat’s
O Melhor Petisco – Polentinha com Rabada (Bar da Gema)
Música – Caverna Bar
Para os curiosos, confiram também os vencedores das demais categorias do Prêmio:
Melhores Restaurantes do Rio em 2016
Melhor Restaurante de Alta Gastronomia: Olympe
Melhor Carne: Giuseppe Grill Leblon
Melhor Contemporâneo: ORO Restaurante
Melhor Francês: Formidable Bistrot Leblon
Melhor Italiano: Fasano AL Mare
Melhor Japonês: NAGA – Village Mall
Melhor Vegetariano: Naturalie Bistrô
Melhor Pizzaria: Capricciosa
Melhor Restaurante Regional: Aconchego Carioca
Melhor Restaurante ‘Bom e Barato’: Amir Restaurante
Melhor Carta de Vinhos: Mr. Lam
Chef do Ano: Felipe Bronze, do ORO Restaurante
Chef Revelação: Pedro Siqueira, do Puro Restaurante
Sommelier do Ano: Cecilia Aldaz, do ORO Restaurante
Melhores Comidinhas de 2016
Melhor Cachorro-quente: Da Roberta
Melhor Café da Manhã: Café Carandaí
Melhor Cafeteria: Sofá Café
Melhor Doceria: Kurt
Melhor Food Truck: Frites
Melhor Hambúrguer: Reserva T.T. Burger
Melhor Pão: SPA Pane
Melhor Sorvete: Vero
Melhor Suco: Bibi Sucos
Rafael Roots says:
Melhor carta de cervejas para o Hopfen é muito discutível, o Yeasteria me parece ter uma carta melhor e concordo plenamente com o Sat's, Da Gema, Momo e Botto como melhores.